Alles Käse! Auf unsere Pizzen kommt natürlich nur echter Käse, um ganz genau zu sein: eine Variation aus feinem Fior di latte, leckerem Mozzarella und einem Hauch von Pecorino.

Und wenn wir schon beim Thema sind, auch diese drei könnt ihr als Toppings bei uns probieren: Burrata eine Sonderform des Mozzarella; sie hat die Form eines kleinen Säckchens, einer Mozzarella ähnlich, in deren Inneren eine Masse aus Sahne und Mozzarella steckt. Oder Ricotta, der aus der Herstellung von Hart- und Schnittkäse ensteht; er wird durch Erhitzen aus der Molke gewonnen. Last but not least Bufala, ein italienisches Käseprodukt ist aus Wasserbüffelmilch. Buon appetito.